Send artiklen Stegeben til alle til din ven.
Indskriv din e-mailadresse og bliv informeret om opdateringer af denne og lignende artikler via mail.
Stegeben til alle
Robert Bang Hansen har skaffet et stort parti stegeben hjem til Købmanden på Reersø.
Foto: Kasper Blomberg
Foto: Kasper Blomberg
Reersø: Det er vinter, det er koldt og det er lige vejr til at spise en ordentlig omgang stegeben. Det synes Robert Bang Hansen fra Købmanden på Reersø i hvert fald og derfor har han fået fat i slagter Leif Henriksen og fået ham til at levere et ordentligt læsfuld stegeben.Et halvt ton for at være helt nøjagtig og dem sælger han til en særdeles favorabel pris.
- Jeg synes alle har ret til en god gang vintermad, derfor er der i denne uge et super tilbud på stegeben, oplyser Robert Bang Hansen.
Er man i tvivl om, hvordan man gør, kommer opskriften her: man skal bruge omkring to kilo stegeben og 30 gram margarine, lidt salt og peber, halvanden liter vand og lidt jævning
Benene brunes i en stor gryde, nogle stykker ad gangen, så de alle bliver brunet. Alle benene samles i gryden, tilsæt salt, peber og hæld vandet ved, så det næsten dækker benene. Lad benene koge langsomt i omkring to timer.
Tag benene op og lad skyen koge ned til cirka en halv liter. Smag den til med salt og peber.
Stegeben serveres med kogte kartofler og rigelig sovs til.
Velbekomme lyder det fra Købmanden på Reersø.
Er man i tvivl om, hvordan man gør, kommer opskriften her: man skal bruge omkring to kilo stegeben og 30 gram margarine, lidt salt og peber, halvanden liter vand og lidt jævning
Benene brunes i en stor gryde, nogle stykker ad gangen, så de alle bliver brunet. Alle benene samles i gryden, tilsæt salt, peber og hæld vandet ved, så det næsten dækker benene. Lad benene koge langsomt i omkring to timer.
Tag benene op og lad skyen koge ned til cirka en halv liter. Smag den til med salt og peber.
Stegeben serveres med kogte kartofler og rigelig sovs til.
Velbekomme lyder det fra Købmanden på Reersø.
