Send artiklen Brygmester blev opsagt til din ven.
Indskriv din e-mailadresse og bliv informeret om opdateringer af denne og lignende artikler via mail.
Brygmester blev opsagt
Inden for den næste uges tid skal Elisabeth Gottschalck have afsluttet sine praktiske opgaver i Holbæk Bryghus' kælder.
Foto: Mik
Foto: Mik
HOLBÆK
Tvivlen om, hvem der ønskede at stoppe samarbejdet mellem brygmester og bryghus, er væk. Bestyrelsen opsagde samarbejdet.
Det var bestyrelsen i Holbæk Bryghus, der opsagde samarbejdet med brygmester Elisabeth Gottschalck. I Venstrebladets omtale onsdag af hendes fratræden kunne det blot konstateres, at hun var fratrådt, men ingen af parterne ønskede at præcisere, hvem der tog initiativet.
Elisabeth Gottschalck har ønsket at gøre det klart, at det ikke var hende, der sagde op. Så kan hun ikke skydes i skoene, at det er hendes skyld, hvis det om nogen tid viser sig, at bryghuset ikke kan køre videre.
»Bestyrelsen for Holbæk Bryghus har besluttet at afslutte samarbejdet med dig som brygmester - dels i erkendelse af, at det ikke vil være muligt at yde dig lønkompensation for dit arbejde - dels på baggrund af, at samarbejdet i den daglige ledelse ikke fungerer tilfredsstillende«, hedder det i brevet, som Elisabeth Gottschalck fik mandag den 3. august.
Samarbejdet ophører umiddelbart, men bestyrelsen anmoder om hendes bistand med før den 15. august at afslutte igangværende bryg og overdrage blandt andet recepter til bryghuset.
Tingene afleveres i god ro og orden
I brevet skriver Sven Wolff-Jacobsen, at bestyrelsen er indstillet på at behandle ophøret af samarbejdet som et internt anliggende i forhold til ejerkredsen, pressen og andre. Og forudsætter at det også bliver respekteret fra Elisabeth Gottschalcks side.Når hun, der har underskrevet brevet, alligevel vælger at fremlægge brevet, skyldes det, at hun mener, Sven Wolff-Jacobsen i første omgang har brudt aftalen ved at sende en pressemeddelelse om hendes fratræden til anpartshaverne og Venstrebladet.
Elisabeth Gottschalck siger, at hun er indstillet på at afslutte igangværende bryg og aflevere recepter med videre.
- Jeg er tilhænger af at aflevere tingene i god ro og orden. Og recepterne tilhører Holbæk Bryghus. Men brygforklaringen kommer til at mangle, for de kan ikke udleveres, da det er meget individuelt, hvordan de laves, forklarer Elisabeth Gottschalck.
Hendes mand, Ib Hagner, er ligesom hun selv A-aktionær og en af initiativtagerne til bryghuset.
- Jeg undrer mig over den uprofessionelle facon, det er grebet an på. Forudsat at de synes, Elisabeth er idiotisk at samarbejde med, forstår jeg ikke, at de ikke får det afviklet på ordentlig vis, måske over tre måneder, for at sikre, at tingene kunne køre videre, siger Ib Hagner.
Dyr gær fra USA skal snart bruges
Som et af mange hængepartier, nævner Ib Hagner, at der lige er kommet dyrt indkøbt, flydende gær hjem fra USA, og det skal bruges inden 14 dage, ellers må det kasseres. Ib Hagner gætter på, at det ender med, at nogle anpartshavere indkalder til en ekstraordinær generalforsamling.- Man kunne godt forestille sig, at det endte med en lukning. Men med det niveau, der har været for salget i sommer, er der basis for at køre videre. Men det, der sker, bedrer ikke mulighederne, og det bliver svært at finde en anden, der vil brygge gratis, siger Ib Hagner.
Og tilføjer, at hans kones fratræden som ulønnet brygmester er rigtig god for familiens privatøkonomi, for hun har hidtil kun haft få timers andet lønnet arbejde.
koj nordvest.dk
Andre har anbefalet disse artikler:
De høje elpriser skyldes til dels stigende afgifter til staten.
”Siden 2007 er elregningen for en typisk husstand vokset med 875...