Det er uafklaret, hvad der skal ske med det udstyr, som Holbæk Bryghus ApS har i kælderen i Nygade 5, Holbæk.

Det kunne synes oplagt, at udlejeren - restauranten Bryghuset No 5 i stueetagen - selv overtager udstyret og lokalerne efter afviklingen af Holbæk Bryghus.

I november, da bestyrelsen i Holbæk Bryghus gik i opløsning, gav ejerne af Bryghuset No 5 udtryk for, at de ikke var interesserede i at overtage Holbæk Bryghus' faciliteter og udstyr i kælderen. Men nu er meldingen knap så afvisende.

Der skal kæmpes for fortsat bryggeri

Ejerne af No 5, Frederik Vallentin og Jonas Kristjansen, stoppede i september med ølsalget fra Holbæk Bryghus. I november sendte de deres egen såkaldt håndbryggede øl på gaden. Den produceres på andre bryggerier, hvor der er plads.

I dag siger Jonas Kristjansen, at de vil kæmpe for, at der bliver ved at være et bryggeri i Nygade, men om det bliver No 5, der kommer til at overtage er ikke afklaret.

Interesse for udstyr afvises ikke

- Vi vil ikke ende i noget, der ikke er rentabelt. Jeg afviser ikke, at vi kunne være interesseret i udstyret, men tiderne er lidt imod os, og vi er i en hård branche, siger Jonas Kristjansen.

Holbæk Bryghus er bagud med huslejen for kælderlokalerne, men udlejeren vil ikke sige, hvor meget der skyldes.