Altså, der er en grund til at min bog hedder »Til Amanda, Victor og alle andre unge mennesker der er flyttet hjemmefra«, siger Maria Meldgaard, fra Rørvig, til Venstrebladet.

Vi er på besøg i hjemmet hos kogebogsforfatteren, der i virkeligheden aldrig selv havde forestillet sig, at hun en dag ville skrive en kogebog.

- Jeg er madstylist og madskribent af profession, og dermed beskæftiger jeg mig meget med mad i min hverdag, forklarer Maria Meldgaard om baggrunden for sin bog.

Hendes "Mamma"-gen kom til udtryk

- Og da mine to børn så for et par år siden flyttede hjemmefra, bad de mig om at give dem et hæfte som skulle indeholde nogle nemme opskrifter. De var begge to vant til min madlavning herhjemmefra, og var egentligt ikke vant til selv at gøre de helt store armbevægelser i et køkken.

- Men, da jeg så begyndte på det hæfte, så fulgte der helt automatisk en håndfuld gode køkkenråd med omkring madhygiejne, at undgå dårlig mave, og om at anskaffe nogle få med gode basis varer og køkkenredskaber.

- Stille og roligt begyndte mit »mamma«-gen at komme til udtryk, for jeg måtte jo sikre min slægts overlevelse, også udenfor vores egne fire trygge vægge.

- Altså, gjorde jeg det, jeg som mor var nødt til. Jeg fyldte køleskab og fryser, for dem, og installerede røgalarmer i deres lejligheder. Og så gik jeg ellers i gang med det, der nu er blevet til en bog, forklarer hun.

Læs mere i dagens avis